Você deve ter ouvido o termo gelaterias? Muitas pessoas consideram que é uma palavra italiana com sinônimo de sorvete. Errado. Gelaterias são produtoras ou vendedoras de um produto da família de sorvetes, mas estes além de serem artesanais têm ingredientes diferentes da massa cremosa que conhecemos. O gelato, como é chamado, não tem em sua composição… Continuar lendo Entenda por que as gelaterias vieram para ficar!
produção de gelato
O que você precisa saber sobre a máquina de sorvete Ice Clean
A máquina de sorvete Ice Clean é o equipamento ideal para as empresas que desejam produzir o gelato. Elas foram projetadas para a produção de sorvetes artesanais e incluem funções que vão além de detalhes no design. Hoje você vai conhecer melhor esse equipamento e entender por que ele é um investimento essencial para a… Continuar lendo O que você precisa saber sobre a máquina de sorvete Ice Clean