A intolerância à lactose vem sendo detectada com mais frequência entre as populações adultas. No Brasil, a fatia de consumidores que enfrentam esse problema chega a 35% da população. Não é nenhuma surpresa, portanto, que as empresas que investem em sorvete sem lactose estão mais aptas a atender essa fatia do mercado e a melhorar suas vendas. Produzir… Continuar lendo Descubra por que vale muito a pena investir em sorvete sem lactose