Em 23 de setembro, é celebrado em todo território nacional o Dia do Sorvete. A data comemorativa foi criada em 2002 pela ABIS (Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete) e não foi aleatória: trata-se do fim do inverno e início da temporada de calor no Brasil, período em que as vendas de sorvete aumentam consideravelmente. Comerciantes e instituições brasileiras aproveitam esse dia para promover eventos, a fim de atrair a atenção do público e dar uma guinada nas vendas. Em 2018, por exemplo, a rede de franquias The Shake vendeu casquinhas por R$ 1 real, enquanto o SINDSORVETE (Sindicato Intermunicipal da Indústria de Sorvetes) celebrou o dia com palestra para empresários e visita à fábrica da Ice Bom. Se você não quer deixar a data passar batida na sua sorveteria, continue a leitura deste artigo e veja como você pode lucrar no Dia do Sorvete! Existem infinitas formas de usar essa data para atrair mais clientes para sua sorveteria. Tudo o que você precisa é de criatividade e um bom planejamento. Abaixo, damos algumas dicas do que pode ser feito! Uma boa ideia é você apresentar preços promocionais para aqueles sabores clássicos da sua sorveteria que todo mundo ama. Ainda, você pode oferecer um produto na compra de outro. Por exemplo, na compra de um sorvete de determinado tamanho, o cliente leva uma casquinha de brinde. Outra dica é estimular o público a comprar algo mais, como desconto na cobertura de chocolate na compra de três ou mais bolas de sorvete. Ao fazer uma promoção, não se esqueça de deixar bem definido o período durante o qual ela valerá. Caso sua sorveteria esteja com planos de lançar um novo produto, nada melhor do que usar uma data comemorativa para isso. A visibilidade que o Dia do Sorvete traz para o comércio em geral pode ser facilmente direcionada para a sua sorveteria, chamando atenção para as novidades que você tem a oferecer. De nada adianta preparar promoções incríveis e não investir em anúncios. A divulgação é extremamente importante, pois é só por meio dela que seus clientes estarão cientes do que você está preparando, além de fazer com que outras pessoas saibam da existência da sua sorveteria. Para isso, comece divulgando para seus amigos e familiares e os encoraje a espalhar as novidades em seus círculos sociais. Sua marca ganha mais autoridade quando seus produtos são recomendados por alguém. Distribua panfletos na vizinhança e faça uma decoração bem atrativa na sua sorveteria, chamando atenção para o Dia do Sorvete e as promoções que terão no dia. Se a sua sorveteria não tem perfis em redes sociais, você precisa mudar isso agora mesmo. Por meio das mídias digitais, você pode divulgar sua sorveteria, publicar as promoções antecipadamente e oferecer descontos para quem apresentar as postagens oficiais na hora da compra. Use hashtags para que as divulgações cheguem ao maior número possível de pessoas e convide seus seguidores a comentar nas postagens e marcar os amigos. Além de atrair clientes, você estará estimulando seu público a interagir com sua marca na internet e se destacando em relação a seus concorrentes. Pense em maneiras de deixar seus clientes ainda mais entusiasmados em permanecer na sua sorveteria, com a possibilidade de receber recompensas. Por exemplo, encha um vidro com bolinhas e ofereça um produto atrativo para aquele cliente cujo palpite mais se aproximar da quantidade de bolinhas. Ou ainda, crie sorteios com descontos ou brindes para quem consumir no estabelecimento. Para você que ainda não tem uma sorveteria, destacamos abaixo alguns aspectos do mercado de sorvetes que o tornam uma ótima opção para quem pretende investir em um novo negócio! De acordo com levantamentos da ABIS, o segmento faturou mais de 12 bilhões de reais em 2016. Essa mesma pesquisa revelou que o brasileiro consumiu mais de um bilhão de litros de sorvete neste ano. Certamente, nosso clima predominantemente quente favorece o consumo de sorvete durante a maior parte do ano. No entanto, é possível estimular a demanda mesmo em climas mais frios, como já acontece em países do hemisfério norte. Uma das táticas usadas é oferecer acompanhamentos quentes, como caldas e bebidas. Os donos de sorveterias estão investindo cada vez mais em opções para agradar os mais variados clientes, como produtos artesanais, gourmets, veganos, light, diet e sem lactose. Muitos também apostam em sabores feitos a partir de alimentos típicos da região, criando uma imagem única para a sorveteria. Existe ainda a possibilidade de se especializar na produção para eventos. Para oferecer exclusividade aos seus clientes, empresas adicionam marcas de sorvetes e picolés em seus menus, contratam carrinhos ou barracas para o público em shows ou compram caixas de sorvetes para servir como sobremesa em buffets. O Brasil conta com aproximadamente 8 mil empresas no ramo de sorvete, sendo que mais de 90% delas são micro e pequenas empresas. Apesar dos custos com equipamentos para sorveteria serem altos, esse é um comércio que traz um retorno relativamente rápido. Por exemplo, um picolé com base de fruta custa cerca de R$ 0,59 de matéria prima e pode ser vendido a R$ 2,95. Vendendo 800 unidades por dia, você terá R$ 2.360 reais até o fim do dia. Com 1/3 desse valor, você terá o retorno do seu investimento em apenas 6 meses. Como visto, vender sorvete é uma ótima opção para quem busca uma nova fonte de renda, pois é lucrativa e seus custos de produção são baixos. O produtor de sorvete deve ficar atento às datas sazonais e se planejar para que seu comércio lucre ainda mais em datas comemorativas como o Dia do Sorvete. Você já é dono de sorveteria ou pretende abrir uma? A Finamac trabalha com diversas máquinas para produção de sorvete e afins. Entre em contato conosco para escolher a melhor para o seu negócio!Organize promoções e eventos no Dia do Sorvete
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Faça a divulgação nas redondezas da sorveteria
Use as redes sociais a seu favor
Use sua criatividade
Entenda por que o mercado de sorvete é promissor
O consumo de sorvete é alto
O nicho é amplo
O segmento é altamente rentável
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