Aqueles que percebem em si a chama do empreendedorismo certamente encontram no mercado de alimentação um ramo em crescimento, com uma vasta gama de possibilidades de atuação e público-alvo ávido por novidades. Uma das formas de entrar nesse meio com alta lucratividade e investimento inicial relativamente baixo é fabricar picolé. Se você está considerando seriamente a oportunidade de tomar as rédeas do seu sucesso profissional e embarcar em uma jornada empreendedora no ramo de sorvetes e picolés, é hora de conhecer esse mercado com maiores detalhes. Acompanhe-nos ao longo deste material e entenda a fundo o mercado de picolés e todos os pormenores da fabricação de uma das sobremesas favoritas dos brasileiros. Confira! O mercado de consumo de sorvetes e picolés no Brasil é um dos mais agitados do mundo. De fato, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), o país ocupa a 10ª posição mundial na fabricação do produto e o 11° lugar em consumo, com destaque para os estados da região Nordeste. Ainda de acordo com a associação, a produção nacional saltou de 686 milhões de litros em 2003 para mais de um bilhão em 2016, chamando a atenção para o ano de 2014, que atingiu a marca de 1,3 bilhão de litros produzidos. Apesar de haver players de grande porte no cenário nacional, o pequeno e médio empreendedor possui a vantagem de conseguir se adaptar com maior agilidade às oscilações do mercado, oferecendo novidades e ajustando sua oferta aos desejos da clientela. No Brasil, as variações mais populares de sorvete são o sorvete tipo massa (aquele vendido em potes em supermercados, farmácias e lojas de conveniência), os picolés e o sorvete do tipo soft, muito encontrado em shopping centers. O processo para fabricar picolé é, em si, bastante simples. Entretanto, é preciso estar atento aos detalhes para garantir não só a qualidade excepcional dos produtos, como também a segurança dos alimentos oferecidos. Confira abaixo as dicas que preparamos para ajudar você a fabricar essa deliciosa sobremesa com todos os parâmetros de qualidade! Embora pareça um ingrediente simples, a água desempenha um papel fundamental na qualidade final do seu picolé, tanto em termos de sabor quanto de higiene, chegando mesmo a influenciar a velocidade de produção. Utilize sempre água filtrada e o mais pura possível, para que elementos como cloro, flúor e minerais não afetem o sabor dos picolés. Além disso, é importante que você respeite a temperatura especificada pelo fabricante do equipamento quanto a temperatura da calda usada para fazer os picolés. Por falar em higiene, garantir a pureza da água não é suficiente: é preciso que você escolha máquinas que possam ser facilmente desmontadas e higienizadas, sem arestas quadradas, por exemplo. Observe também os materiais que entram em contato direto com seus picolés: não é todo tipo de aço que pode ser utilizado para a produção de alimentos, nem todos os estilos de plástico. Independentemente de a sua produção ter um perfil mais industrial ou caseiro, é importante reservar uma área adequada para a produção e armazenamento dos produtos e insumos. Organize sua área de trabalho de modo a reservar espaços para o recebimento de matérias primas, produção, armazenamento de embalagens e dos produtos acabados. É relevante também que haja espaço para que os equipamentos possam ser deslocados, tanto para higienização quanto para manutenção. Ventilação e iluminação, de preferência naturais, são fundamentais. Não esqueça de que paredes e tetos devem ser forrados por materiais resistentes e com boa capacidade de lavagem, como cimento, cerâmica ou PVC (no caso do teto). Um erro bastante comum entre pessoas que estão começando a fabricar picolé é escolher o equipamento levando em conta apenas o preço de compra, sem colocar na ponta do lápis os custos pertinentes a manutenção. Se o seu aparelho for projetado com peças e componentes modulares e recicláveis, de fácil substituição, os custos de manutenção cairão bastante quando comparados a máquinas com peças adaptadas e proprietárias, que sujeitarão você a serviços especializados. Como ocorre em outros segmentos, o maquinário necessário é determinado, obviamente, pela produção desejada. Se você deseja produzir para uma linha de distribuição ou para duas ou mais lojas, precisa de uma capacidade de produção maior. Caso o plano de negócios inclua apenas um ponto de venda de produtos artesanais, o maquinário requerido passa a ser bem mais enxuto. Uma boa opção para o empreendedor iniciante nesse mercado é o Kit 200, que conta com: Esse kit permite a fabricação de 200 a 250 picolés por hora, mas, se você quiser conhecer outros equipamentos, pode conferir nosso catálogo com opções para os mais diversos tipos de produção. A Finamac é uma das empresas de maior peso no mercado de máquinas e equipamentos para sorvetes, picolés e chocolates. Além de trazermos o melhor da tecnologia do setor para você, também oferecemos uma ampla gama de cursos e consultorias para ajudá-lo a tirar o sonho empreendedor do papel. Como você viu, fabricar picolé pode ser uma forma simples e bastante lucrativa de realizar o sonho de ser dono do próprio negócio com pouco investimento e atuando em um dos mercados mais lucrativos do país. E se você quer saber mais sobre como abrir seu negócio de picolés, quais as máquinas que melhor se adaptam e o que é preciso fazer para começar a vender, entre em contato conosco!Conheça o mercado de fabricação de picolé
Entenda como funciona o processo para fabricar picolé
Atente para a água
Não esqueça da higiene
Tenha uma estrutura adequada
Leve em conta a manutenção
Saiba quais são as máquinas necessárias
Veja o que a Finamac pode fazer por você
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Bom dia! Qual o valor do Kit 200?
Olá Sileia, um de nossos consultores vai enviar um email com o preço para você 🙂
Abraço.
Qual e o preço de um kit 200 eu Benedito Cobra aqui de Cascavel gostaria de saber
Olá Sr. Benedito!
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Em breve um consultor de vendas entrará em contato com o senhor.
olá, gostaria de saber o valor deste kit.
Olá Micaeli!
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Boa noite sobre curso online ?
Mais informações
Olá!
Conheça nossos cursos online, acesse: https://www.finamac.com/br/cursos/online
Qual o valor do kit 200
Olá Milas!
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oi, gostaria de saber o valor da turbo 8.
Olá Valdir!
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Boa tarde! Qual o valor do Kit 200?
Olá Lorine!
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Boa noite ! Qual o preço do kit 200 ??? Obg
Olá Carlos!
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Qual valor do kit 200
Olá Geovane!
O orçamento do KIT200 (produção de picolé) foi enviado para o seu e-mail.
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gostaria de saber o preço do kit 200 e pode ser parcelado
valor do kit
Olá José Sinei!
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Estamos à disposição.
que legal essa dica muito obg
Olá Willams!
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Continue nos acompanhando e teremos mais dicas como essa!
Eu gostaria de saber os preços das máquinas e qual seria as condições de pagamento.
Desde já agradeço
Olá José Carlos!
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QUAL O PREÇO DO KIT 200 PICOLE E QUAL O PEÇO KIT FABRICAR SORVETE EGOSTARIA DE SABER SE O CURSO DE SORVETE E PICOLE TEM COMO EU FAZER EM 02 DOIS DIAS SEGUIDOS
Olá Ubismar!
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Te enviaremos mais informações por e-mail!
Boa tarde! Gostaria de saber o valor do kit 200. Obrigada.
Olá Eliane!
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Enviamos um contato através do seu e-mail para falarmos sobre o orçamento do KIT 200 para produção de picolés.
Boa tarde! Qual o valor do Kit 200?
Olá,
Para solicitar orçamentos, por favor acesse: https://www.finamac.com/br/produtos?utm_source=Blog&utm_campaign=Blog%20Chamada%20Cota%C3%A7%C3%A3o&utm_medium=Banner%20Chamada%20de%20Produtos
QUAL O PREÇO DO KIT 200 ?
COM O KIT 200, E POSSÍVEL INICIAR UMA PRODUÇÃO DE PICOLÉS ?
QUAL O PREÇO DO KIT200 ?
Olá Alcides!
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Um consultor de vendas entrará em contato com o senhor para esclarecer suas dúvidas.
Estamos à disposição.
Qual p valor do kit 200
Olá Taty!
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Bom dia,Favor enviar o orçamento do KIT 200 em meu email
Olá Jeremias!
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Nossos consultores enviarão o orçamento do KIT 200 para você.
Bom dia qual o valor do kit 200 para começar, e quais as formas de pagamento que vcs tem?
Olá Josimar!
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Nosso consultor entrará em contato através do e-mail com mais informações sobre o KIT 200 de picolé.
Quero informaçoes sobre o kit 200
Olá Loiane!
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Nosso time de consultores entrará em contato com você.
Qual o valor do Kit para picolé e o de sorvete
Olá José Roberto!
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Em breve nossos consultores entrarão em contato.
Olá, quero informações sobre o kit 200, valor para começar, e quais as formas de pagamento? quais os demais itens necessário para complementar a fabricação?
Olá Max!
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Em breve nossos consultores de negócios entrarão em contato para esclarecer melhor sobre a produção de picolés.
Gostaria de saber qual o valor do kit 200
Olá! Nossa equipe vai entrar em contato. Finamac agradece.
Gostaria de saber o valor do kit ?
Olá!
Peço que entre em contato através de nosso formulário: https://www.finamac.com/br/consulta-produtos
Bom dia
Qual o valor do Kit 200?
Obrigada
Daniela Campos
Qual o preço do kit200
Boa tarde!! Qual o valor do kit200?